>
>
>
«Спасибо нашим поварам»: чем кормят детей в красноярских школьных столовых?

«Спасибо нашим поварам»: чем кормят детей в красноярских школьных столовых?

29.10.2021
3
Столовский чай самый вкусный

В школе № 135 прозвенел звонок, для младших школьников время завтрака. В пятничном меню — творожная запеканка со сгущенкой, хлеб с повидлом и сладкий чай. Вместе с детьми блюда сегодня дегустирует и мама одного из школьников.

«Я сама попробовала, все довольно вкусно. У меня ребенок ест в столовой, пока жалоб каких-то серьезных не было. Мы всегда можем прийти, попробовать и внести свои замечания, предложения к школьному меню. Обычно по возможности стараются учитывать», — рассказала женщина.

За питание в школе № 135, как и практически во всех школах правобережья, отвечает ООО «РИЧ»: компания занимается поставкой сырья, полуфабрикатов, продуктов. Меню на 14 дней (две недели по 6 дней) разрабатывалось совместно с директором.

«Одним из главных вопросов сегодня является введение единого цикличного меню во всем городе. Сейчас мы отрабатываем те меню, которые существуют в школах, смотрим на то, что едят дети, что им нравится, а что не очень. Сейчас проводится анкетирование среди родителей на предмет предложений и замечаний и смотрим, что можно было бы добавить в это цикличное меню. Оно должно соответствовать санитарным правилам и нормам, в него конечно нельзя будет включить все, что хотят дети. Все-таки питание должно быть правильным и полезным», — рассказала исполняющая обязанности руководителя «Центра питания» Анна Попова.

Сами работники говорят, что знают, какие блюда нравятся школьникам. Но учесть все вкусовые предпочтения невозможно.

«Конечно, дети очень любят и пирожные, и газировку, и майонез им нравится больше сметаны. Но кормить этим детей нельзя. Все меню разрабатывает и одобряет Роспотребнадзор, Центр питания, все утверждается выше. Но дети постепенно привыкают к правильному питанию — даже есть те, кто приходит за добавкой», — рассказала заведующая столовой школы № 135 Екатерина Сауль.

Летом в школьном пищеблоке установили новый пароконвектомат, посудомоечную машину и холодильный шкаф. Специалисты управления образования проверяют качество блюд и в этой, и в других школах города.

«Для нас проверка питания — это уже традиционное мероприятие. Сотрудники главного управления образования и Центра питания регулярно выезжают на такие проверки. В рамках этих выездов мы оцениваем, как организовано питание в отдельном пищеблоке, в отдельной столовой и безусловно пробуем каждое блюдо. На основании всех данных мы даем конкретные рекомендации, что можно изменить, что можно улучшить», — отметил заместитель руководителя главного управления образования Максим Батуров.

Чистая тарелка — лучшая оценка

Красноярские родители могут принять участие в оценку качества школьного питания. В каждой школе классный руководитель рассказывает о возможности прийти в любой день и отведать школьные блюда. Кроме того, с предложениями и замечаниями всегда можно обратиться в управление образования города. Отзывы о питании можно оставить на сайте Госуслуги, а замечания и предложения передавать на региональную горячую линию: 8 (391) 221-03-12.

Интернет-газета Newslab

Рекомендуем почитать