Ещё лет десять назад при слове «паб» у рядового россиянина вряд ли могли возникнуть чёткие ассоциации, а теперь этими заведениями уже мало кого удивишь. Откуда же они взялись, эти пабы, и кто туда ходит?
Несмотря на внезапную популярность этих питейных заведений, не очень многие смогут внятно объяснить разницу между пабом и баром или пивным рестораном. Возможно, потому что разница заключается лишь в антураже, атмосфере заведения; пабы носят национальный колорит Англии, Уэльса, Шотландии или Ирландии, поскольку впервые они появились именно на Британских островах. Ну, и ассортимент напитков в пабах обычно соответствует их национальному духу: в английских подают английские пиво и закуски, в ирландских - ирландские, соответственно, и так далее.
Английское слово pub - сокращение от public house, буквально означающего «публичный дом». Не бордель, как вы, вероятно, подумали, а самый обычный постоялый двор с таверной, где путники могли поесть и выпить, а то и остаться на ночлег. К концу XVIII века значение слова pub сузилось до таверны, пивного бара и в этом виде дошло до наших дней.
