>
>
Красноярские специалисты назвали запрещенные блюда в рационе школьников

Красноярские специалисты назвали запрещенные блюда в рационе школьников

21 сентября 14:00
17

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю напомнило жителям о том, какие блюда запрещены для организованных коллективов (например, в школах или садиках). 

Это блюда и продукты повышенного  эпидемиологического риска:

  • макароны по-флотски с фаршем,
  • сырокопченые колбасы,
  • яичница,
  • макароны с яйцом,
  • фаршированные блинчики,
  • форшмак.

Продукты и блюда, которых нет и не должно быть в школьном меню:

  • Продукты и блюда, обладающие раздражающим эффектом на слизистую желудочно-кишечного тракта.
  • Продукты, характеризующихся повышенным содержанием соли и сахара, жиров животного происхождения.
  • Жареные блюда.

Специалисты рекомендуют для детского питания: 

  • Блюда, соответствующие завтраку (каши, творожные и яичные блюда, овощи и фрукты, горячие напитки, в том числе с добавлением ягод и меда, могут включаться гарниры с основными мясными и рыбными блюдами), обеду (овощные закуски, первые блюда, гарниры, основные мясные и рыбные блюда, мясные запеканки, компоты или кисели, фрукты).
  • Блюда, приготовленные с помощью щадящих методов кулинарной обработки (отваривание, тушение, запекание).

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать