Красноярскстат подсчитал, во сколько обойдется приготовление салата «Оливье» к новогоднему столу. Статистики сравнили, как изменились цены по отношению к прошлому году.
Для анализа использовали следующий состав: 4 яйца, 300 граммов варёной колбасы, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 500 граммов маринованных овощей (зелёный консервированный горошек и маринованные огурцы), 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза. В расчёте использовались средние по региону цены за ноябрь текущего и предыдущего годов.
Согласно подсчётам, стоимость ингредиентов для приготовления салата «Оливье» жителям Красноярского края обойдётся в 355,79 рубля. За год блюдо подорожало на 15,7 %. Это обусловлено прибавкой в цене всех компонентов. Так, значительней всего подорожал картофель — по сравнению с ноябрём предыдущего года на 82 %. Морковь увеличилась в цене на 44 %, яйца — на 24 %, майонез — на 22 %, репчатый лук — на 15 %, маринованные овощи и варёная колбаса — на 8 % каждый.
Цены выросли и в Хакасии и Туве. В Хакасии «Оливье» обойдется в 341 рубль, цена выросла на 17,3 %. В Туве цены поднялись более чем на 20 % и стоимость салата составит примерно 340 рублей.
