В ближайшее время на прилавках магазинов Дудинки появятся хлебобулочные изделия с добавлением пищевой добавки «Йодказеин». Благотворительный фонд санитарно-эпидемиологического благополучия населения Таймырского (Долгано-Ненецкого) автономного округа совместно с Управлением госзаказа и потребительского рынка подписали соглашение, согласно которому Благотворительный фонд безвозмездно поставляет производителям пищевую добавку «Йодказеин», а производители хлебобулочных изделий в процессе производства обогащают хлебобулочные изделия «Йодказеином».
На территории столицы округа хлеб производят три предприятия, которые будут добавлять пищевую добавку в процессе изготовления хлебобулочных изделий, в определенные сорта, с обязательным предоставлением необходимой информации для потребителей.
Стоит отметить, что 250 граммов обогащенного хлеба обеспечивают 100 % суточной потребности взрослого человека в йоде, для детей норма – 100 граммов хлеба. По словам специалистов, передозировка йода исключена – пищевая добавка усваивается, излишнее количество йодированного белка выводится из организма.
Мероприятие проводится с целью контроля и профилактики заболеваний, вызванных йодной недостаточностью.
