Потребление рыбы в Красноярском крае за последние 10 лет выросло в два раза. К таким выводам пришли специалисты Красноярскстата, проведя выборочные обследования бюджетов домашних хозяйств.
Согласно данным исследования, в 2000 году на одного члена домашнего хозяйства приходилось 9,1 килограмма рыбы и рыбных продуктов. В 2011 году количество потребляемой рыбы составило уже 19,4 килограмма.
Как отмечают специалисты, также изменилось и количество потраченных домашними хозяйствами денег на покупку рыбы и рыбных продуктов. Если в 2000 году удельный вес расходов на рыбу составлял году 4,8 процента от общих трат на покупку продуктов питания, то в 2011 году эта цифра составила уже 6,1 процента.
