Красноярск может стать одним из центров сотрудничества России и Германии в сфере хлебопечения. Об этом сообщил президент конфедерации пекарей Германии – член оргкомитета всемирной выставки по хлебопечению IBA Петер Беккер. С 13 по 16 марта он был почетным гостем II Красноярского торгового форума и комплекса выставок «Пищевая индустрия», «Ритейл-Красноярск» и «Современное хлебопечение» и I Открытого чемпионата России по хлебопечению. Беккер посетил красноярские выставки для того, чтобы ознакомиться с инфраструктурой комплекса МВДЦ «Сибирь» и понять, можно ли немецкой стороне вести здесь совместную работу по продвижению проекта IBA. Отметим, ранее проект реализовывался только в Москве и Санкт-Петербурге.
В следующем году конкурсные задания II открытого чемпионата России по хлебопечению будут скорректированы – будут такими же, как на Кубке мира по хлебопечению, который пройдет в рамках IBA в 2015 году. Это своего рода подготовка для участников соревнований среди пекарей. По словам Петера Беккера, обладатели Гран-При российского чемпионата будут представлять Россию на всемирном Кубке по хлебопечению на IBA.
«Красноярцы могут гордиться своим регионом и своими продуктами. По всему видно, что Красноярский край ждет успешное будущее. Отношения между Германией и Россией, в частности вашим регионом, будут плодотворно развиваться, в том числе и в направлении хлебопекарного дела», – заверил Беккер.
