Фермер из поселка Шарып Шушенского района Николай Спирин получил грант в размере 1,5 млн рублей по программе развития крестьянско-фермерских хозяйств. На эти средства он собирается приобрести новую технику для заготовки кормов — трактор, косилку, грабли. Хозяйство Спирина занимается мясным животноводством — здесь по специальной технологии выращивают коров особой породы, которая дает мраморное мясо. Технология заключается в интенсивном выкармливании животного в течение последних трех-четырех месяцев перед забоем исключительно зерном при ограничении его в движении. Мраморная говядина отличается особой нежностью.
Ферма в Шарыпе работает три года. На производстве трудится вся семья Николая Спирина, в том числе и дети, которые получили образование в Красноярске. Рабочие вакансии фермер пока не открывает, поскольку для привлечения людей ему необходимо значительно расширить производство. Увеличение объемов продукции позволит ему обеспечить работой сельчан.
Сейчас хозяйство насчитывает 10 породистых коров и одного быка. Молодой бык уже весит около 600 кг — его вес в два раза превышает тот, что был при покупке животного.
