Фермер из Минусинского района Сергей Митрюхин, занимающийся разведением птиц — кур, уток и гусей, — в конце ноября откроет в райцентре собственный магазин.
В хозяйстве Митрюхина насчитывается около 3 тыс. гусей, 5 тыс. уток и 15 тыс. бройлерных цыплят. В планах фермера на следующий год — увеличить поголовье птицы с 23 до 30 тыс. голов. В хозяйстве, где постепенно ручной труд заменяют автоматизированным оборудованием для кормления животных, работает более десяти человек, в том числе сам фермер и его супруга, которая отвечает за технологию выращивания птицы.
Продукцию предприятия активно приобретают не только местные жители, но и организации общественного питания — рестораны и столовые. Отметим, что помимо экологически чистого сырого мяса птицы ферма торгует копчеными цыплятами, которых готовят на настоящем дыму с использованием стружки ольхи и бука.
В организации хозяйства Сергею Митрюхину помогло получение краевого гранта начинающим фермерам в размере 1,5 млн рублей. На эти средства предприниматель приобрел трактор и инкубатор для выведения птенцов. Со временем фермер выкупил часть помещений бывшего маломинусинского колхоза. Всего за несколько лет хозяйство Митрюхина выросло с 3 тыс. голов до 23 тыс.
Отметим, что гранты начинающим фермерам в Красноярском крае выделяются ежегодно. Их обладатели получают на развитие своего дела в среднем по 1,5-2 млн рублей. За последние годы получатели этих грантов создали в селах края множество сильных фермерских хозяйств, в которых ежегодно появляются новые рабочие места, расширили свою хозяйственную базу и вышли на новый уровень работы.
