>
>
Красноярцев приглашают на краевую продуктовую ярмарку

Красноярцев приглашают на краевую продуктовую ярмарку

25 марта 2015 15:13
0

Сегодня, 25 марта, в МВДЦ «Сибирь» открылась краевая ярмарка свежих продуктов «Весна» и комплекс выставок «Пищевая индустрия. Ритейл Красноярск» и «Современное хлебопечение». В торжественной церемонии приняли участие первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Александр Походин, депутат Законодательного Собрания края Валерий Сергиенко, президент Сибирской ассоциации гостеприимства Марина Безфамильная, директор Красноярского центра стандартизации, метрологии и сертификации Василий Моргун и генеральный директор ВК «Красноярская ярмарка» Сергей Соболев.

«Красноярский край — это территория, где на протяжении нескольких лет достигаются высокие результаты в производстве сельхозпродукции, — сообщил Александр Походин. — Но это, в основном, только сырье. Задача властей и производителей — превратить сырье в качественный и конкурентоспособный продукт, который появится на наших столах. Уверен, что на площадках выставок мы узнаем много полезного о том, как это лучше сделать. В частности, на круглых столах состоится обсуждение перспектив развития пищевой индустрии в Красноярском крае и Сибири в целом».

«Здоровье человека во многом зависит от качества продуктов, которые он употребляет. Все самые лучшие достижения АПК представлены на этой продовольственной ярмарке. Желаю, чтобы к проведению комплекса выставок присоединились финансовые структуры — чтобы стали доступны кредиты для руководителей предприятий пищевой промышленности, чтобы полученные средства направлялись на модернизацию и наращивание мощностей, чтобы Красноярский край мог сам себя обеспечить высококачественными продуктами питания по доступным ценам», — отметил Валерий Сергиенко.

«К сожалению, мы пока не научились выпускать продукцию с высокими потребительскими свойствами, — сказал Василий Моргун. — Но этот год отличается тем, что на рынке стало больше места для местных товаропроизводителей. И эту ситуацию нам необходимо использовать на пользу».

Марина Безфамильная, в свою очередь, пригласила красноярцев на III открытый чемпионат России по хлебопечению, в котором будут участвовать 12 команд ведущих хлебопекарных предприятий страны. Победитель представит Россию на Мировом кубке по хлебопечению на крупной выставке IBA (Мюнхен) в 2016 году.

Экспозиция продовольственной ярмарки уже с утра пользуется популярностью у посетителей МВДЦ «Сибирь». «Все пришла посмотреть. Хожу, прицениваюсь. Слышала про социальное печенье, все хвалят. Вот и я сегодня попробую. Также хочу приобрести молоко и сметану, которую привезли наши, местные производители», — рассказала гостья ярмарки Зоя Пикомчук.

«Очень люблю сладости — выпечку и конфеты. И надеюсь узнать у мастеров пару интересных рецептов пирожных и тортов», — добавила Алина Кулова.

Ярмарка продуктов и комплекс специализированных выставок будут работать до 28 марта включительно. Все посетители могут посетить разнообразные мастер-классы и дегустации. Например, 27 и 28 марта состоится фестиваль «Кухни народов мира», на котором пройдут показательные приготовления и дегустации традиционных китайских, японских, индийских, паназиатских, узбекских и русских блюд. Делиться вкусным опытом и народными традициями с горожанами будут представители различных культурно-национальных объединений и лучшие повара ресторанов национальной кухни Красноярска.

Походин Александр Николаевич
Первый заместитель министра сельского хозяйства Красноярского края
Сергиенко Валерий Иванович
Бывший депутат Законодательного Собрания Красноярского края четвертого созыва
Моргун Василий Николаевич
Экс-директор ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае»
Соболев Сергей Владимирович
Бывший генеральный директор ЗАО ВК «Красноярская ярмарка»

На правах рекламы

Рекомендуем почитать