В первые четыре месяца 2019 года население Красноярского края стало чаще есть в кафе и ресторанах, чем в прошлом году, отмечают в Красноярскстате.
В крае выросли обороты общественного питания. Это касается ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций доставки. В апреле 2019 года объём их выручки составил 2433,8 млн рублей, или 102,1 % (в сопоставимых ценах) к апрелю 2018-го. За четыре месяца нового года оборот достиг 9633,2 млн рублей, что на 5,4 % больше прошлогодних показателей. Изменения можно связать с ростом зарплат жителей края, а также цен на продукты при оптовых закупках учреждений.
При этом в Красноярском крае сократилось количество розничных рынков. На 1 апреля 2019 года таких насчитали 14 (в апреле 2018-го — 15), из них четыре универсальных и десять специализированных. Большая часть торговых точек остались на розничных рынках за индивидуальными предпринимателями. Но количество бизнесменов сократилось на 23,4 %, если сравнивать с апрелем прошлого года.
