злючка:самогонка, а вот такой вопрос. Если каплю коньяка или другого крепкого напитка капнуть на ладонь, растереть и понюхачить, то можно по запаху определить балабас это или напиток более-менее?
А зачем капать? Можно из сосуда понюхать. И пробовать надо на вкус, немножко пригубить и подержать во рту. Аромат во рту разный у разных напитков.
самогонка, не обижайтесь. Но согласитесь, что если человек может определить качество напитка, который потребляет, а именно, хороший коньяк или хорошее вино, то, наверное знает и о том, что винный бокал надо держать за ножку и коньяк смаковать и пр. процедуры, подражая сомелье :) Лучше подскажите практические советы по шкурному вопросу - где, по чем, какого качества :), стоит ли верить надписям "географического наименования" и пр.
самогонка, а вот такой вопрос. Если каплю коньяка или другого крепкого напитка капнуть на ладонь, растереть и понюхачить, то можно по запаху определить балабас это или напиток более-менее?
Оценивается коньяк, как и вино, в первую очередь, обонянием. Так, говорят, что, во время одного из официальных обедов, увидев, как прусский посланник залпом проглотил содержимое своей рюмки, французский министр иностранных дел Талейран обратился к нему со словами: "Коньяк пьют не так. Рюмку берут в ладони, согревают и слегка вращают, чтобы проявился аромат. Тогда ее подносят к ноздрям и наслаждаются ароматом." - "А потом?" - "Потом коньяк ставят на стол и говорят о нем." Дело в том, что при первом же глотке спирт обжигает небо, притупляет вкусовые и обонятельные ощущения. Задача заключается в том, чтобы приглушить его запах и вкус, подчеркнув прочие ароматы. Приятный аромат благородного старого коньяка надолго остается в пустой рюмке. Некоторые любители даже пытаются определить качество и возраст коньяка в зависимости от того, как долго сохраняется этот аромат. Считается, что запах хорошего коньяка в пустой рюмке ощущается в течение пяти-шести, а самого лучшего - восьми суток. Если дегустируются несколько коньяков, действует то же правило, что и при дегустации вин: последующий напиток не должен вызывать сожаление о предыдущем. Иными словами, не следует пить сначала старый коньяк, а потом более молодой. При выборе сопровождения к коньяку следует руководствоваться правилом четырех "С". Действительно, весьма неплохо сочетаются друг с другом 4 вещи, французские названия которых начинаются на эту букву: cognac (коньяк), cafe (кофе), cigare (сигара, которую в крайнем случае можно заменить сигаретой) и chocolat (шоколад).
Мудрая французская поговорка гласит: "Зерно к зерну, а виноград к винограду", что значит: негоже смешивать одновременно напитки, полученные из различного сырья. Поэтому коньяк в качестве дижестива подается в тех случаях, когда обед или ужин запивался вином. И наоборот: коньяк в качестве аперитива предполагает сопровождение блюд вином. Не следует нагревать коньячную большую рюмку, похожую на стеклянный шар ("тюльпан" или сниффер - от английского sniff - "нюхать"), над свечой: легкие ароматы коньяка моментально улетучиваются, вместо них проступают тона подогретого спирта. Наилучший вкус этот благородный напиток имеет, когда его температура слегка превышает 20° . Можно подать его более холодным: он быстро нагревается, если обхватить рюмку ладонями (в отличие от вина, которое пьют, держа бокал за ножку во избежание передачи тепла от ладони). Рюмка должна быть такой, чтобы букет раскрылся в полной мере. В последнее время кроме "тюльпанов", все чаще применяются специальные рюмки для коньяка - небольшие (до 150 мл), с широким дном и вытянутой верхней частью. Порции коньяка обычно колеблются в пределах от 20 (для элитных марок) до 50 мл. Не принято наливать коньяк, держа рюмку в руке, покачивать или встряхивать ее. Рюмка в момент ее наполнения должна стоять перед гостем.
Еще полвека назад во Франции было принято пить коньяк в любое время дня, разбавляя его чистой или газированной водой. Лишь лучшие, выдержанные коньяки предлагались в конце трапезы, выступая ее достойным завершением. В последнее десятилетие практика смешивания коньяка опять входит в моду. Коньяк, подаваемый с газированной водой, тоником или льдом, действительно является неплохим аперитивом. Интересным может быть сочетание молодого с шампанским или мартини. При этом не нужно забывать: данный напиток - не коньяк, а коньяк с мартини. Все же коньяк подается преимущественно в конце трапезы: большинство исследователей сходится в том, что он способствует пищеварению.
Склады сгорели, забудьте про хорошее спиртное, надо экономить, то, что есть в доме. Хранение коньяка. Хранить коньяк в бутылках следует не в лежачем, а в стоячем положении, иначе коньяк приобретет запах пробки, а агрессивный спирт разъест ее. Чтобы пробки не высыхали как можно дольше, горлышко бутылки лучше залить сургучом. После открывания бутылки хранить ее лучше не более двух-трех месяцев. Разумеется, коньяк в этом случае не скисает, однако "выдыхается", что ведет к явному ухудшению букета. Скорость разложения возрастает с повышением температуры хранения и увеличением доли воздуха в бутылке. Соответственно быстрее всего портится коньяк, остающийся "на донышке". Поэтому если предполагается, что после открывания ему предстоит храниться в течение нескольких месяцев, лучше перелить его в сосуд меньшего размера (например, в графинчик с притертой пробкой), где соотношение между воздухом и коньяком улучшится в пользу последнего.
Потапыч, супруг у меня покупает Темрюк в районе 400 руб. в ТЦ на кольце рядом с Восточным базаром -сразу слева от кольца, если ехать со стороны КрасТЭЦ. Там кстати есть и хорошее красное сухое Мысхако (краснодарское тоже).
Дама С биноклем:[quote="24"]А где у нас можно не фуфловый коньяк купить, чтоб по цене не сильно кусался?
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р). [/quote] Где его в Красноярске продают?
прохожий:[quote="Пить хочу"] [quote="Дама С биноклем"] [quote="24"]А где у нас можно не фуфловый коньяк купить, чтоб по цене не сильно кусался?
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р). [/quote]
Пить хочу: [quote="Дама С биноклем"] [quote="24"]А где у нас можно не фуфловый коньяк купить, чтоб по цене не сильно кусался?
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р). [/quote]
Дама С биноклем: [quote="24"]А где у нас можно не фуфловый коньяк купить, чтоб по цене не сильно кусался?
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р). [/quote] Где его продают?
Ну, ладно, Красстат, с него какой спрос. Считает всё подряд. А вот автор заметки что хотел донести до читателей? Вариант один. Повысился уровень жизни красноярцев, которые стали отдавать предпочтение качеству перед количеством. Выросли доходы населения. Вариант другой. Тотконьяк, что может позволить себе среднестатистический красноярец,коньяком называться может с большой натяжкой, и то не всегда. Зайдите в вино-водочный отдел, купите самую дешевую фляжку "коньяка", откройте и понюхайте. Не каждый после этого станет дегустировать подобный коньячек. Так потребление чего, все-таки, возросло? Коньяка? Вряд ли.
А зачем капать? Можно из сосуда понюхать. И пробовать надо на вкус, немножко пригубить и подержать во рту. Аромат во рту разный у разных напитков.
Что пил? Где покупал? Как на вкус? Утром голова не болела?
Хранение коньяка. Хранить коньяк в бутылках следует не в лежачем, а в стоячем положении, иначе коньяк приобретет запах пробки, а агрессивный спирт разъест ее. Чтобы пробки не высыхали как можно дольше, горлышко бутылки лучше залить сургучом. После открывания бутылки хранить ее лучше не более двух-трех месяцев. Разумеется, коньяк в этом случае не скисает, однако "выдыхается", что ведет к явному ухудшению букета. Скорость разложения возрастает с повышением температуры хранения и увеличением доли воздуха в бутылке. Соответственно быстрее всего портится коньяк, остающийся "на донышке". Поэтому если предполагается, что после открывания ему предстоит храниться в течение нескольких месяцев, лучше перелить его в сосуд меньшего размера (например, в графинчик с притертой пробкой), где соотношение между воздухом и коньяком улучшится в пользу последнего.
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р). [/quote]
Где его в Красноярске продают?
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р).
[/quote]
Где его продают?
[/quote]
Так где коньяк продают[/quote]
Во Франции .
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р).
[/quote]
Где его продают?
[/quote]
Так где коньяк продают
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р).
[/quote]
Где его продают?
А вот автор заметки что хотел донести до читателей?
Вариант один. Повысился уровень жизни красноярцев, которые стали отдавать предпочтение качеству перед количеством. Выросли доходы населения.
Вариант другой. Тотконьяк, что может позволить себе среднестатистический красноярец,коньяком называться может с большой натяжкой, и то не всегда. Зайдите в вино-водочный отдел, купите самую дешевую фляжку "коньяка", откройте и понюхайте. Не каждый после этого станет дегустировать подобный коньячек.
Так потребление чего, все-таки, возросло? Коньяка? Вряд ли.
Появился новый коньяк "Барклай де Толли" Ставропольского завода в графине. Очень приличный, особенно 5-летний в смысле цена-качество (около 400 р).
запретный плод всегда хочется .
так же и с куревом .
брать стали блоками , а не пачками