В связи с напряжённой обстановкой по трихинеллёзу, помещаю подборку материалов собранную мною из интернета. Так как у нас добывают и медведя и барсука и при ветсанэкспертизе не раз находили в их мясе трихинелл, думаю что это надо знать: В августе 2012 в с Манилы Камчатского края 14 жителей в том числе трое детей, были госпитализированы с трихинеллезом из-за употребления в пищу мясо медведей. 26 июля 2011 года заболели трихинеллезом 15 жителей Назарово Красноярского края в результате употребления копченого медвежьего мяса. С мая по июнь 2008 года в поселке Молодежном Каргасокского района Томской области было зафиксировано 36 случаев этого опасного заболевания, вызванных употреблением в пищу зараженной медвежатины. Больное животное было добыто незаконно и его мясо не отправлялось на экспертизу. Всего зараженное мясо успели попробовать 115 человек. Первые заболевшие поступили в Каргасокскую ЦРБ в начале июня. Самостоятельно в больницу обратились 12 человек, еще 25 были госпитализированы после подворного обхода поселка Молодежный. Четыре пострадавших обратились за медицинской помощью и были пролечены в Томске. В апреле 2000г в Абакане заболело трихинеллезом 37 человек - все они употребляли медвежатину и продукты, изготовленные из нее. В декабре 2000г – январе 2001г в Краснодарском крае заболело более 120 человек Трихинеллез – глистное заболевание человека и животных, вызываемое круглым червем Trichinella spiralis. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса животных с личинками червя, особенно при недостаточной термической обработке. Личинки трихинелл разносятся с током крови и лимфы по всему организму, вызывая головную боль, лихорадку, боль в мышцах и суставах, кашель, подкожные кровоизлияния и зуд. В тяжелых случаях могут возникнуть серьезные поражения центральной нервной системы, внутренних органов, крупных сосудов, что нередко приводит к летальному исходу. Воздержитесь от употребления в пищу мяса, не прошедшего ветеринарную экспертизу (на котором отсутствует клеймо), не скармливайте сырое мясо и внутренности охотничьих трофеев свиньям и другим домашним животным. Каким бы не привлекательным был трофей охотника, надо помнить, что он может быть заражен трихинеллёзом.
Тяжелый случай. Михал Адамыча разбанили в Гугле.
Щас загуглит тут всё нах.
В августе 2012 в с Манилы Камчатского края 14 жителей в том числе трое детей, были госпитализированы с трихинеллезом из-за употребления в пищу мясо медведей.
26 июля 2011 года заболели трихинеллезом 15 жителей Назарово Красноярского края в результате употребления копченого медвежьего мяса.
С мая по июнь 2008 года в поселке Молодежном Каргасокского района Томской области было зафиксировано 36 случаев этого опасного заболевания, вызванных употреблением в пищу зараженной медвежатины. Больное животное было добыто незаконно и его мясо не отправлялось на экспертизу. Всего зараженное мясо успели попробовать 115 человек. Первые заболевшие поступили в Каргасокскую ЦРБ в начале июня. Самостоятельно в больницу обратились 12 человек, еще 25 были госпитализированы после подворного обхода поселка Молодежный. Четыре пострадавших обратились за медицинской помощью и были пролечены в Томске.
В апреле 2000г в Абакане заболело трихинеллезом 37 человек - все они употребляли медвежатину и продукты, изготовленные из нее.
В декабре 2000г – январе 2001г в Краснодарском крае заболело более 120 человек
Трихинеллез – глистное заболевание человека и животных, вызываемое круглым червем Trichinella spiralis. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса животных с личинками червя, особенно при недостаточной термической обработке. Личинки трихинелл разносятся с током крови и лимфы по всему организму, вызывая головную боль, лихорадку, боль в мышцах и суставах, кашель, подкожные кровоизлияния и зуд. В тяжелых случаях могут возникнуть серьезные поражения центральной нервной системы, внутренних органов, крупных сосудов, что нередко приводит к летальному исходу.
Воздержитесь от употребления в пищу мяса, не прошедшего ветеринарную экспертизу (на котором отсутствует клеймо), не скармливайте сырое мясо и внутренности охотничьих трофеев свиньям и другим домашним животным. Каким бы не привлекательным был трофей охотника, надо помнить, что он может быть заражен трихинеллёзом.